摘要：在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场，和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食，餐饮业的下一个爆发点在哪里?　　3月17

　　如果我想投资一个公司，首先会去这家公司，不是跟老板接触，而是跟这家公司的产品经理对话，一个产品有没有智慧化决定了它的商业模式能有多大。反过来，如果一个为了公司未来不惜自己出钱的创始人，则会让投资人更感兴趣。资金投资效率是什么概念呢?就是投资人投资的金额与创业者的规划使用资金的估值比重，所以投资资金效率低，是投资人不愿意看到的现象。它可能导致战略方向错误，让所有事情都处于不利的位置。所以投资人越来越难做，一边研究市场发展方向，一边帮助企业朝着自己研究的这个方向发展。　　5、客户流量、获取利润途径单一